炖猪蹄

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因为孩子喜欢吃猪蹄，媳妇也喜欢吃，可能都知道胶原蛋白含量高吧

炖猪蹄的用料

猪蹄 3只 料酒 1汤匙
生抽 2汤匙 老抽 2汤匙
葱姜 适量 糖色 40克
盐 适量 黄豆 100克
桂皮香叶八角花椒 适量

炖猪蹄的做法

炖猪蹄的做法图解1

步骤1

把猪蹄烧毛，泡在水里刷干净，断成小块。凉水下锅沸水
炖猪蹄的做法图解2

步骤2

把葱姜大料炒料油直接放入豆包布
炖猪蹄的做法图解3

步骤3

把冰糖加一点油和水炒成这样的糖色
炖猪蹄的做法图解4

步骤4

糖色加水倒入高压锅中
炖猪蹄的做法图解5

步骤5

放入老抽生抽，少许盐料酒，泡好的黄豆，上汽十八分钟，静止二十分钟，开盖收汁。大火收至浓稠，就可以了，
炖猪蹄的做法图解6

步骤6

又得多吃两碗饭

炖猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-08

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