酱爆圆白菜

精品 独家
2.6万 浏览 168 收藏
收藏
然MM
然MM 然MM
＋ 关注

圆白菜的水分含量高(约90％)，而热量低，富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。

酱爆圆白菜的用料

圆白菜 380克 大葱 1小段
蒜 2瓣 姜 1小块
干辣椒 2个 甜面酱 1勺
料酒 半勺 白糖 2克
盐 1克

酱爆圆白菜的做法

#春日时令，美味尝鲜#酱爆圆白菜的做法图解1

步骤1

准备好食材和佐料。
#春日时令，美味尝鲜#酱爆圆白菜的做法图解2

步骤2

葱段、蒜、姜、干辣椒切成碎丁。
#春日时令，美味尝鲜#酱爆圆白菜的做法图解3

步骤3

圆白菜洗净，控干水分，撕成小片。
#春日时令，美味尝鲜#酱爆圆白菜的做法图解4

步骤4

炒锅烧至温热，倒入适量花生油，把切好的葱段、蒜、姜、干辣椒倒入炒锅爆香。
#春日时令，美味尝鲜#酱爆圆白菜的做法图解5

步骤5

大火爆炒至稍微有点变软，6成熟左右（不要炒太久，炒出水就影响口感了）。
#春日时令，美味尝鲜#酱爆圆白菜的做法图解6

步骤6

起锅备用。
#春日时令，美味尝鲜#酱爆圆白菜的做法图解7

步骤7

炒锅再次倒入少许花生油，加入1勺甜面酱。
#春日时令，美味尝鲜#酱爆圆白菜的做法图解8

步骤8

半勺料酒。
#春日时令，美味尝鲜#酱爆圆白菜的做法图解9

步骤9

2克白糖。
#春日时令，美味尝鲜#酱爆圆白菜的做法图解10

步骤10

1克盐。
#春日时令，美味尝鲜#酱爆圆白菜的做法图解11

步骤11

小火把酱料煸香。
#春日时令，美味尝鲜#酱爆圆白菜的做法图解12

步骤12

最后倒入圆白菜翻炒均匀即可出锅。
#春日时令，美味尝鲜#酱爆圆白菜的做法图解13

步骤13

制作简单，酱香味美！

酱爆圆白菜的烹饪技巧

圆白菜第一次下锅炒的时候一定要大火快炒，不能炒出水，要不然会影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-09

©本菜谱的做法由 然MM 编写，未经授权不得转载

酱爆圆白菜的其他做法更多

上传我做的这道菜

酱爆圆白菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #春日时令，美味尝鲜#酱爆圆白菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #春日时令，美味尝鲜#酱爆圆白菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活