快手虾仁豆腐

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丹然美丽
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每天上班回到家里时间有些着急，做这个虾仁豆腐，就是家人最喜欢的菜式。十来只虾剥壳去虾线，用油把豆腐煎双面焦黄就可以加入调味汁，很快就是营养丰富色泽诱人的虾仁豆腐！

快手虾仁豆腐的用料

豆腐 200克 虾仁 100克
淀粉 5克 油 /生抽/蚝油 各两勺
水 半碗 胡椒粉 适量
葱花 适量 小米辣 1个

快手虾仁豆腐的做法

快手虾仁豆腐的做法图解1

步骤1

汕尾的海虾肉质鲜美有弹性，富含蛋白质钙等营养，孩子吃非常好。送饭也是一流！
快手虾仁豆腐的做法图解2

步骤2

热锅加油中火虾仁翻炒，待虾仁卷起来变成粉红色就熟了。 翻炒出锅备用。
快手虾仁豆腐的做法图解3

步骤3

虾仁出锅，热油留锅中，加入豆腐煎。豆腐不用一定煎成形的，双面煎熟至为黄就可以了。
快手虾仁豆腐的做法图解4

步骤4

蚝油生抽盐糖胡椒粉和淀粉在碗里加入半碗冷开水调匀，成为调味汁，带豆腐煎得成形，就把调味汁加入豆腐中，大火煮开。再中火焖两分钟，最后加入虾仁拌匀，就可以了，出锅前加点芹菜丁和葱花就可以了。
快手虾仁豆腐的做法图解5

步骤5

装盘撒点葱花就可以了！喜欢辣的可以再加点红油辣椒酱在调味汁一起！

快手虾仁豆腐的烹饪技巧

豆腐在煎的过程没有成块，碎了也是没有关系的，主要是加入调味汁后的味道和虾仁的口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-10

©本菜谱的做法由 丹然美丽 编写，未经授权不得转载

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