法式土豆培根挞

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春雨绵绵在家闲暇之际可以制作一款高格调的法式大餐，看似配料复杂，但制作其实很简单，复杂的配料才能说明食物的美味，快快动手做起来，周末搭配一杯红酒可以来个浪漫的法式烛光晚餐。

法式土豆培根挞的用料

黄油 40g 低粉 60g
高粉 50g 杏仁粉 10g
糖 5g 盐 2
水 60g 鸡蛋 2个
淡奶油 78g 牛奶 18g
酸奶 12g 糖 3g
盐 2g 洋葱 1个
黄油 15g 盐 少许
土豆 2个 培根 2片
橄榄油 15g 黄油 5g
奶油芝士 20g 马苏里拉 10g
芝士粉 5g 黑胡椒粉 少许

法式土豆培根挞的做法

法式土豆培根挞的做法图解1

步骤1

食材制作准备集合
法式土豆培根挞的做法图解2

步骤2

面团食材混合均匀，并揉至成团
法式土豆培根挞的做法图解3

步骤3

将面团擀制薄片，放入模具中，并采用叉子扎小孔洞
法式土豆培根挞的做法图解4

步骤4

将鸡蛋，牛奶淡奶油，酸奶，糖盐混合搅拌均匀备用
法式土豆培根挞的做法图解5

步骤5

洋葱切丝备用
法式土豆培根挞的做法图解6

步骤6

培根切片炒熟备用
法式土豆培根挞的做法图解7

步骤7

土豆切片炒熟备用
法式土豆培根挞的做法图解8

步骤8

将炒熟的洋葱，土豆，培根放入预烤的挞皮上
法式土豆培根挞的做法图解9

步骤9

撒上芝士粉，马苏里拉，将搅拌均匀的牛奶蛋液汁倒入挞内
法式土豆培根挞的做法图解10

步骤10

上下火200度烤焙20分钟即可

法式土豆培根挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-11

©本菜谱的做法由 良润烘焙 编写，未经授权不得转载

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