蒜苗炒熏肉

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熏肉是我家最爱吃的，每年腊月杀完年猪，婆婆都会腌制一点腊肉，腌制好了再去山上砍一些松柏熏一下，特别香，特别的好吃！今天中午炒了一大盘都没够吃呢！

蒜苗炒熏肉的用料

煮熟的熏肉 1块 蒜苗 8根
螺丝椒 3个 蒜瓣 1个
生姜 1块 干辣椒 3个
花椒 10粒 盐 少许
红烧酱油 少许 鸡精 1勺

蒜苗炒熏肉的做法

蒜苗炒熏肉的做法图解1

步骤1

煮熟的熏肉切成厚度适中的片备用！
蒜苗炒熏肉的做法图解2

步骤2

蒜苗把蒜白拍一下，然后把蒜苗切成段，螺丝椒切成块，蒜瓣切成片，生姜切成丝，干辣椒切成段备用！
蒜苗炒熏肉的做法图解3

步骤3

锅烧热，放入切好的熏肉煸炒出油脂！
蒜苗炒熏肉的做法图解4

步骤4

把煸炒出来的油倒入容器中，留少许油，放入花椒，生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！
蒜苗炒熏肉的做法图解5

步骤5

倒入少许红烧酱油翻炒均匀！
蒜苗炒熏肉的做法图解6

步骤6

放入螺丝椒和蒜苗翻炒片刻！
蒜苗炒熏肉的做法图解7

步骤7

放入少许盐翻炒均匀！
蒜苗炒熏肉的做法图解8

步骤8

起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！
蒜苗炒熏肉的做法图解9

步骤9

成品图
蒜苗炒熏肉的做法图解10

步骤10

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蒜苗炒熏肉的做法图解11

步骤11

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蒜苗炒熏肉的做法图解12

步骤12

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蒜苗炒熏肉的做法图解13

步骤13

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蒜苗炒熏肉的做法图解14

步骤14

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蒜苗炒熏肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-11

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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