虾仁滑蛋

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秋乎
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虾仁滑蛋的用料

虾仁 若干 鸡蛋 2个
鸡汁 1勺 白糖 1克
麻油 半勺 黑胡椒粉 适量

虾仁滑蛋的做法

虾仁滑蛋的做法图解1

步骤1

鲜虾去虾线剥壳，水开煮一分钟熟后捞出
虾仁滑蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散
虾仁滑蛋的做法图解3

步骤3

准备一勺鸡汁、一点点白糖、半勺芝麻油搅拌均匀
虾仁滑蛋的做法图解4

步骤4

将虾仁和酱汁一起倒入鸡蛋液中搅拌均匀
虾仁滑蛋的做法图解5

步骤5

热锅冷油，将鸡蛋液倒入锅中，用小小火慢慢滑动，不用太熟，感觉鸡蛋快全部凝固了就可以关火了
虾仁滑蛋的做法图解6

步骤6

如果火太大...就会变成炒鸡蛋
虾仁滑蛋的做法图解7

步骤7

出锅撒些黑胡椒粉就OK了

虾仁滑蛋的烹饪技巧

记得小小火...这样出锅后的鸡蛋非常嫩滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-12

©本菜谱的做法由 秋乎 编写，未经授权不得转载

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