酸菜炒肉

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焖烧栾子
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澄海酸菜！开胃下饭！这次上教程！

酸菜炒肉的用料

酸菜 300g 猪肉（肥肉瘦肉都有的） 200g
干辣椒段 1小把 蒜瓣 2个
蚝油 1勺 花生油 适量
生抽 2勺 糖 半勺
小米辣 2个 姜 3片

酸菜炒肉的做法

酸菜炒肉的做法图解1

步骤1

备菜如图
酸菜炒肉的做法图解2

步骤2

小火，肉炒香后（出油），放入干辣椒 姜蒜 小米辣爆香
酸菜炒肉的做法图解3

步骤3

大火，放入切碎酸菜（容易入味），翻炒1-2分钟，让酸菜充分吸收肉香！
酸菜炒肉的做法图解4

步骤4

大火，加2勺生抽，1勺蚝油，半勺糖，继续翻炒1分钟！（酸菜有盐味，如口味重可加适量盐）
酸菜炒肉的做法图解5

步骤5

装盘出锅！

酸菜炒肉的烹饪技巧

1:酸菜切好后可先大火干炒一分钟炒干水分备用，口感会更好哦！ 2:不喜辣的可不放辣椒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-16

©本菜谱的做法由 焖烧栾子 编写，未经授权不得转载

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