蒜苗炒肉

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最近吃素有二月不吃猪肉了，改善伙食。走起…给俺家老杨做了个蒜苗炒肉。

蒜苗炒肉的用料

五花肉 300克 大蒜 2瓣
蒜苗 1小把 生抽 老抽 1汤匙
盐 少许 姜 3片
八角面 胡椒粉 料酒

蒜苗炒肉的做法

蒜苗炒肉的做法图解1

步骤1

把五花肉切丝腌制一下，放入料酒，盐，生抽，生姜丝，再放入一些生姜面和八角面，放点淀粉。
蒜苗炒肉的做法图解2

步骤2

准备蒜苗切段。
蒜苗炒肉的做法图解3

步骤3

五花肉丝放入锅中，我们是农村肉所以没放食用油。别干锅中油倒出，留少许油在锅中。这样饭不会太腻，加入姜丝。倒入点老抽，（我喜欢习惯在炒猪肉放点醋。）条件好的辣椒可以放。（图中是别油中，，）
蒜苗炒肉的做法图解4

步骤4

肉丝憋干后，放水煮五分钟，倒入蒜苗翻炒均匀。出锅。又是美味顾哒的一道简单家常菜。喜欢可以学做起来

蒜苗炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-22

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