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黄金花卷
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好久没有吃花卷了，孩子说想吃个新口味，今天就蒸个香辣味的吧，一出锅金黄诱人，家人们都说一锅不够吃！直呼下次还要；
为了中和香辣，我用了富硒石磨黑小麦粉来调和，严选黑麦、整粒研磨、能补钙补硒、促进肠胃蠕动，这样能够做到对脾胃的基本护养，同时还能享受到新口味带来的诱人刺激，今天这一口暄软绝对惊艳！
黄金花卷的做法
步骤1
准备食材和工具：400克富硒石磨黑小麦粉、4克酵母、3克白糖、200克温水 油酥：2勺黑小麦粉、半勺十三香、熟白芝麻、小鲜侣调味汁、酷克壹佰麻辣香锅调味粉 鹅妈妈钛晶锅
步骤2
准备400克富硒石磨黑小麦粉（作为世界珍贵名小麦之一，其营养成分高，专家称之为补钙、补硒珍品，对青少年的生长发育非常有益）；
步骤3
碗中倒入400克黑小麦粉、4克酵母、3克白糖、200克温水，边倒边搅拌成絮状；
步骤4
揉成光滑的面团，温室醒发两倍大，春天醒发的速度会比冬天快一些；
步骤5
制作油酥：2勺黑小麦粉、半勺十三香、熟白芝麻、酷克壹佰的麻辣香锅调味粉（麻辣鲜香， 香锅、水煮鱼、小龙虾、麻辣烫、火锅通通一包搞定）；
步骤6
挤入适量原鲜调味汁，鲜法自然，优选优质鲜鸡、贝类等食材，不怕高温烹煮，绿色健康；
步骤7
淋上热油激发出香味，搅拌均匀待用；
步骤8
醒好的面团呈蜂窝状气孔，充分搅拌排气；
步骤9
揉一揉，擀成薄薄的大面片；
步骤10
抹上刚才调好的油酥，有葱花的可以撒点提香；
步骤11
从一头卷至另一头，卷的稍微规则些，切出来的形状会比较好看；
步骤12
卷好切割成几个差不多等量的小剂子；
步骤13
取一个剂子先轻轻向外拉；
步骤14
穿入一根筷子，捏住底部的两端；
步骤15
绕筷子旋转一圈即可（不会的可以参考前面的视频教程哦）；
步骤16
依次做好所有的花卷造型，不会的可以按照自己的习惯做成其它形状；
步骤17
放入鹅妈妈钛晶锅中，上汽蒸10分钟左右（具体时间根据花卷的大小和数量决定）；
步骤18
抱着犹豫的态度蒸了一锅，尝上一口真香，是那种微鲜微咸的口感，推荐家人们试试！连我家孩子也没逃过真香定律，直呼美味；
步骤19
不能吃辣的宝宝们也可以尝试换成其它口味的油酥，diy出各种口味的花卷啦，咖喱、海鲜、孜然等，掌握这个公式，一周不重样，每天都是新花样；
步骤20
一出锅就飘香，家里孩子能吃辣，一下子干掉了4个，用黑小麦粉做的能护养脾胃，一招轻松搞定挑食小宝贝！黄金花卷的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-03-22
©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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