春天不可辜负的美食，鲜嫩多汁的荠菜饺子

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春天，阳光明媚，春暖花开，各式各样的蔬菜水果也纷纷上市，也是吃野菜的正当时，其中就有鲜香美味的荠菜，今天就和大家分享一款猪肉荠菜饺子的做法，这次里面用到的肉馅，我用的德尔玛✨绞肉机搅的肉馅，无线束缚强劲机芯，分分钟钟搞定。
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荠菜饺子的用料

五花肉 450克 荠菜 250克
红椒 1个 生姜 1块
料酒 1勺 生抽 2勺
白糖 2勺 盐 6勺
油 适量

荠菜饺子的做法

春天不可辜负的美食，鲜嫩多汁的荠菜饺子#春日时令，美味尝鲜#的做法图解1

步骤1

准备食材
春天不可辜负的美食，鲜嫩多汁的荠菜饺子#春日时令，美味尝鲜#的做法图解2

步骤2

锅里烧开水 放入荠菜快速焯水，捞出过凉水，挤干水分
春天不可辜负的美食，鲜嫩多汁的荠菜饺子#春日时令，美味尝鲜#的做法图解3

步骤3

放入德尔玛绞肉机桶里
春天不可辜负的美食，鲜嫩多汁的荠菜饺子#春日时令，美味尝鲜#的做法图解4

步骤4

点击2档打发，粗细程度可通过透视盖掌握
春天不可辜负的美食，鲜嫩多汁的荠菜饺子#春日时令，美味尝鲜#的做法图解5

步骤5

五花肉清洗干净切小块放入绞肉机桶里➕生姜丁打成肉沫
春天不可辜负的美食，鲜嫩多汁的荠菜饺子#春日时令，美味尝鲜#的做法图解6

步骤6

荠菜和五花肉搅碎粗细程度，按照自己的喜好掌握
春天不可辜负的美食，鲜嫩多汁的荠菜饺子#春日时令，美味尝鲜#的做法图解7

步骤7

肉末里➕2勺生抽➕1勺料酒
春天不可辜负的美食，鲜嫩多汁的荠菜饺子#春日时令，美味尝鲜#的做法图解8

步骤8

➕适量食用油
春天不可辜负的美食，鲜嫩多汁的荠菜饺子#春日时令，美味尝鲜#的做法图解9

步骤9

➕6勺盐➕2勺白糖搅拌均匀
春天不可辜负的美食，鲜嫩多汁的荠菜饺子#春日时令，美味尝鲜#的做法图解10

步骤10

➕荠菜➕红椒丁，搅拌均匀
春天不可辜负的美食，鲜嫩多汁的荠菜饺子#春日时令，美味尝鲜#的做法图解11

步骤11

今天，由我家先生教大家包饺子，取适量馅料放在饺子皮中间
春天不可辜负的美食，鲜嫩多汁的荠菜饺子#春日时令，美味尝鲜#的做法图解12

步骤12

上下对齐，在饺片后面1/3处打三个褶皱 也可根据自己的喜好，包自己喜欢的形状
春天不可辜负的美食，鲜嫩多汁的荠菜饺子#春日时令，美味尝鲜#的做法图解13

步骤13

成品图

荠菜饺子的烹饪技巧

每个人口感不同 ，调馅料可根据个人喜好，酌情用料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-23

©本菜谱的做法由 清雅小厨 编写，未经授权不得转载

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