荠菜素馅蒸饺

荠菜素馅蒸饺

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春暖花开，餐桌的蔬菜变得丰盛起来，同样各种野菜也齐上阵，不能辜负这春天独有的美味！各种美食做起来！
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荠菜素馅蒸饺的用料

面粉 500克 食用油 10克
荠菜 800克 鲜香菇 5朵
大葱 1根 鸡蛋 4个
生抽 2勺 耗油 1勺
鸡精 半勺 盐 5克

荠菜素馅蒸饺的做法

#春日时令，美味尝鲜#荠菜素馅蒸饺的做法图解1

步骤1

开水和面，用开水搅拌成絮状放凉，加点食用油，活成光滑的面团，醒发半个小时以上
#春日时令，美味尝鲜#荠菜素馅蒸饺的做法图解2

步骤2

荠菜洗净焯水，攥干水分剁碎
#春日时令，美味尝鲜#荠菜素馅蒸饺的做法图解3

步骤3

加入剁碎的葱末
#春日时令，美味尝鲜#荠菜素馅蒸饺的做法图解4

步骤4

加入炒好的鸡蛋碎
#春日时令，美味尝鲜#荠菜素馅蒸饺的做法图解5

步骤5

香菇切丁炒软备用
#春日时令，美味尝鲜#荠菜素馅蒸饺的做法图解6

步骤6

倒入炒好的香菇丁
#春日时令，美味尝鲜#荠菜素馅蒸饺的做法图解7

步骤7

加入耗油，生抽，鸡精，盐拌匀备用
#春日时令，美味尝鲜#荠菜素馅蒸饺的做法图解8

步骤8

包上馅料，捏成大饺子，上锅蒸熟（开锅上气蒸10分钟）
#春日时令，美味尝鲜#荠菜素馅蒸饺的做法图解9

步骤9

蒸熟的饺子薄皮大馅

荠菜素馅蒸饺的烹饪技巧

烫面大蒸饺主要开水和面，用开水拌好面絮，一定要放凉，在加点油就不会粘手，而且薄皮大馅，放凉也不会硬！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-24

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