蜂蜜黄油炸鸡(黄老师版本)

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刷剧必备之一:炸鸡

蜂蜜黄油炸鸡的用料

黄油 1小块 鸡翅根 5-6个(人多可以多点)
生抽 2勺 蒜末 适量
蜂蜜 2勺 面粉 适量
鸡蛋 2个 白糖 2勺
牛奶 1盒(用不了那么多)

蜂蜜黄油炸鸡的做法

蜂蜜黄油炸鸡(黄老师版本)的做法图解1

步骤1

准备材料
蜂蜜黄油炸鸡(黄老师版本)的做法图解2

步骤2

鸡翅根划几刀，加入胡椒粉、盐、牛奶抓拌均匀，盖上盖子或保鲜膜放冰箱冷藏2h
蜂蜜黄油炸鸡(黄老师版本)的做法图解3

步骤3

取出倒掉牛奶，加2个鸡蛋，一小碗面粉抓拌均匀
蜂蜜黄油炸鸡(黄老师版本)的做法图解4

步骤4

抓拌好后，再取适量面粉把鸡腿再裹一层。
蜂蜜黄油炸鸡(黄老师版本)的做法图解5

步骤5

起锅烧油，用筷子试温度，筷子周围有小泡冒出则放入鸡翅根小火慢炸，炸至微黄捞出
蜂蜜黄油炸鸡(黄老师版本)的做法图解6

步骤6

复炸，加热油温，鸡翅根复炸至金黄捞出备用
蜂蜜黄油炸鸡(黄老师版本)的做法图解7

步骤7

最后一步忘记拍了，视频里有:黄油小火融化，加入蒜末炒香，然后加生抽和白糖煮至黏稠，加入蜂蜜，稍微翻炒几下后，倒入鸡翅根，使每一个都沾满料汁，盛出撒上白芝麻，仪式感满满

蜂蜜黄油炸鸡的烹饪技巧

1️⃣刚开始炸的时候要用小火 2️⃣炒最后的酱料时，注意也要用小火哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-27

©本菜谱的做法由 三心小食堂 编写，未经授权不得转载

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