辣椒油

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辣椒油的用料

辣椒粉 辣椒碎
油 葱 3根
洋葱 半个 姜 4片
草果 2个 蒜 5瓣
八角 5个 花椒 一把
桂皮 1块 香叶 5片
香砂 3粒 芝麻
五香粉 1勺

辣椒油的做法

步骤1

油倒入锅中开大火烧热，碗中准备好辣椒碎辣椒面，芝麻，一勺五香粉，一勺盐，两勺鸡精。（以上食材的量可以根据喜好或需要来定）

步骤2

油烧热后，关火，等待大约五分钟，油温降低后开最小火，加入上述香料，慢慢地炸。这一步一定要开小火慢熬，这样香料的味道才能充分炸出，不要大火爆香。

步骤3

炸至葱段变得焦黄将要变黑时，将香料捞出，倒入准备好的辣椒中，最后加入一勺醋。油温降低后放入容器中，24小时后就可以实用啦！

辣椒油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-28

©本菜谱的做法由 blackmeowmeow 编写，未经授权不得转载

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