超简单的巴斯克蛋糕,口感顺滑又好吃

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巴斯克蛋糕,一款看着像极了翻车的重芝士蛋糕,自从去年火了之后就大受欢迎,味道十分的好吃,制作却十分的简单,只需要一个手动打蛋器,搅和几下就完成了~

巴斯克蛋糕的用料

奶油奶酪 240克 糖粉 70克
蛋黄 1个 全蛋 2个
玉米淀粉 10克

巴斯克蛋糕的做法

超简单的巴斯克蛋糕,口感顺滑又好吃的做法图解1

步骤1

工具:海氏K5多功能空气炸烤箱
超简单的巴斯克蛋糕,口感顺滑又好吃的做法图解2

步骤2

将奶油奶酪提前半小时室温软化,与糖粉混合,使用打蛋器搅拌至顺滑即可。
超简单的巴斯克蛋糕,口感顺滑又好吃的做法图解3

步骤3

加入蛋黄,搅拌均匀,然后分三次加入两个全蛋,每次加入后搅拌均匀。
超简单的巴斯克蛋糕,口感顺滑又好吃的做法图解4

步骤4

加入淡奶油,搅拌均匀。
超简单的巴斯克蛋糕,口感顺滑又好吃的做法图解5

步骤5

加入玉米淀粉,搅拌均匀
超简单的巴斯克蛋糕,口感顺滑又好吃的做法图解6

步骤6

六寸活底模具内垫入油纸,倒入做好的蛋糕糊,轻微震几下。
超简单的巴斯克蛋糕,口感顺滑又好吃的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱,上火215度,下火205度,烘烤约25分钟。 海氏K5烤箱支持上下火独立控温,使用起来更加的方便。
超简单的巴斯克蛋糕,口感顺滑又好吃的做法图解8

步骤8

烘烤结束后,室温冷却,放凉后放入冰箱冷藏一晚,口味更佳

巴斯克蛋糕的烹饪技巧


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创建时间:2021-03-29

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