川味酸菜柠檬鱼

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川味酸菜柠檬鱼的用料

花鲢 一条 柠檬 一颗
生姜 一颗 四川泡菜 适量
青花椒 适量 红薯淀粉 适量
野山椒 适量 小米辣 适量
泡姜 一个 胡椒粉 1勺
大葱 1根 香菜 2根
大蒜 5瓣 青花椒 适量

川味酸菜柠檬鱼的做法

步骤1

花鲢切片，鱼片用少许盐胡椒粉淀粉料酒生姜大葱腌制30分钟。鱼头鱼骨用油煎至两面金黄捞出备用。酸菜酸姜切丝备用。柠檬一半切片一半备用。野山椒切圈。大蒜拍拍，在用点切蒜泥。

步骤2

热锅冷油。放酸菜酸姜野山椒炒几下。加入清水大蒜一点盐煮开调小火熬5分钟。放入鱼头鱼骨煮熟捞出。在放入鱼片煮3分钟加味精装入鱼头盆里。倒入汤汁。半个柠檬水挤在盆里柠檬片放进盆里。放小米辣青花椒蒜泥。热油浇上。加香菜

川味酸菜柠檬鱼的烹饪技巧

最好在每人跳个味碟。根据个人口味。加蒜泥香菜。油炸花生碎。喜欢吃辣的可以加点胡辣椒粉和小米辣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-31

©本菜谱的做法由 乖＇＇乖,BU.哭 编写，未经授权不得转载

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