烤土豆欧版

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可爱的老石头
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去俄罗斯吃过一次，念念不忘，回来从网上分析了几个菜单，综合下来确实是这个味！

烤土豆欧版的用料

土豆 3个 意大利调料 5g
盐 适量 油 1汤匙
白胡椒 适量 孜然粉 随意勺

烤土豆欧版的做法

烤土豆欧版的做法图解1

步骤1

第一步一定是预热烤箱220度上下火，再去收拾土豆，收拾完烤箱也好了，这样节约时间。土豆不去皮洗干净，一个土豆等分切开，然后一边三刀，搞成这个样子，泡水10分钟
烤土豆欧版的做法图解2

步骤2

烤盘放烧烤纸或者锡箔纸，刷层油，反正是为了不洗烤盘，我是没纸了。没刷子也行，手抹也无所谓，就是还得洗手。
烤土豆欧版的做法图解3

步骤3

再补一补，买土豆别买长芽根的，不然扣成这样不好看
烤土豆欧版的做法图解4

步骤4

10分钟到了，把土豆沥水，用厨纸擦一遍去水，懒擦也行，多沥一会，问题不大，不要在乎细节，这玩意就这么回事。
烤土豆欧版的做法图解5

步骤5

上调料，啥油都行，干它一大勺，反正粘不了多少，然后盐，胡椒粉，孜然粉，都根据个人口味，多少都行，别太多就行，迷迭香我没有了，用的这个意大利调料，少放，两指一捏就行，如果有迷迭香也是一捏
烤土豆欧版的做法图解6

步骤6

用手按摩土豆，确保雨露均沾，每根都搓搓，用不了多久时间的，这个很重要，毕竟烤箱还在预热，你也没事干，这顿操作下来后，烤箱应该预热完毕了。
烤土豆欧版的做法图解7

步骤7

摆上吧，图片这样，造型随意，皮在下面就行，都躺着，别趴着，然后怼斤烤箱30分钟，因为烤箱品牌不同我发现火候多少有差别，建议25分钟去看一眼，别糊了，反正30分钟别超过！然后就吃吧，
烤土豆欧版的做法图解8

步骤8

完毕，开瓶白啤，完美搭配！吃好喝好的朋友记得点赞

烤土豆欧版的烹饪技巧

重点：土豆泡水去淀粉，用手按摩别放弃！ 不爱吃皮也得留，免得灵魂没有趣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-05

©本菜谱的做法由 可爱的老石头 编写，未经授权不得转载

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