爆米花—比影院卖的还好吃

爆米花—比影院卖的还好吃

独家
4573 浏览 7 收藏
收藏
cc美食江南
cc美食江南
＋ 关注

一直很喜欢吃爆米花，但外面买的不健康，于是自己买了材料回来自己做，口感绝对比外面买的好吃，不信，你试试！

爆米花的用料

爆米花专用玉米粒 100克左右 糖 50克
水 100克 黄油 30克
植物油 20克

爆米花的做法

爆米花—比影院卖的还好吃的做法图解1

步骤1

爆米花专用玉米粒，一小包
爆米花—比影院卖的还好吃的做法图解2

步骤2

锅烧热，放入植物油，下玉米粒，大火不断翻炒，待有玉米开始爆开时，盖上锅盖，一手按着锅盖，一手拿锅，不断摇动锅，防止焦底，等到砰砰声彻底停止时，开盖倒出玉米花。
爆米花—比影院卖的还好吃的做法图解3

步骤3

锅中加入水和糖，中火，不断搅动，直到糖浆粘稠。
爆米花—比影院卖的还好吃的做法图解4

步骤4

这时要注意，糖浆熬到开始有轻微变色时，加入黄油，小火，继续快速搅拌，不要停，直到糖浆颜色变成焦糖色（这个时间比较短，注意别焦啦），加入刚才爆好的玉米花，翻拌，让玉米花均匀裹上糖浆，注意不要焦啦，随时关火哦！
爆米花—比影院卖的还好吃的做法图解5

步骤5

看，漂亮又香脆可口的玉米花爆好啦，真的好香啊！

爆米花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-07

©本菜谱的做法由 cc美食江南 编写，未经授权不得转载

爆米花的其他做法更多

上传我做的这道菜

爆米花的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爆米花—比影院卖的还好吃

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 爆米花—比影院卖的还好吃的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活