减脂餐 麦穗欧包

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外酥里嫩的一款欧式面包，搭配中式老干妈，培根口感味道那是一个绝。并且配方中无糖无油，一款低脂面包，再也不担心长肉肉的问题，吃了一个还想吃。

麦穗欧包的用料

大师欧式面包粉 200g 食用盐 4g
酵母 2g 水 135g
老干妈 适量 培根 适量
白芝麻 适量

麦穗欧包的做法

减脂餐 麦穗欧包的做法图解1

步骤1

制作食材准备
减脂餐 麦穗欧包的做法图解2

步骤2

将面包粉.盐.酵母.水依次放入打面缸中
减脂餐 麦穗欧包的做法图解3

步骤3

先低速搅匀，再高速打至表面光滑拉细膜
减脂餐 麦穗欧包的做法图解4

步骤4

打好的面团团一个光滑的表面，放入醒发箱醒发
减脂餐 麦穗欧包的做法图解5

步骤5

取出发好的面团，分成120 g每个，搓圆，松弛一下
减脂餐 麦穗欧包的做法图解6

步骤6

将面团擀开牛舌状，宽度与一片培根长度一样
减脂餐 麦穗欧包的做法图解7

步骤7

翻过来，底部收边，放上一片培根，抹上老干妈
减脂餐 麦穗欧包的做法图解8

步骤8

翻过来，底部收边，放上一片培根，抹上老干妈
减脂餐 麦穗欧包的做法图解9

步骤9

卷成毛毛虫，底部接口朝下，表面刷蛋
减脂餐 麦穗欧包的做法图解10

步骤10

卷成毛毛虫，底部接口朝下，表面刷蛋
减脂餐 麦穗欧包的做法图解11

步骤11

沾满白芝麻，接口朝下放烤盘
减脂餐 麦穗欧包的做法图解12

步骤12

剪刀剪斜刀口，留底部一点不剪断，一左一右依次摆开
减脂餐 麦穗欧包的做法图解13

步骤13

放醒发箱稍稍醒发，即可放烤箱烘烤
减脂餐 麦穗欧包的做法图解14

步骤14

香喷喷的减脂金穗欧包就完成了

麦穗欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-08

©本菜谱的做法由 良润烘焙 编写，未经授权不得转载

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