虾仁炒大头菜减肥餐

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因为我最近在减肥，所以我的午餐都是以利于减肥为主，今天这个菜，也是我胡乱炒的，虾，胡萝卜，大头菜，有优质蛋白，有维生素，有纤维，所以还是很均衡的，推荐给减肥的朋友，好吃又不胖。

虾仁炒大头菜减肥餐的用料

大虾 若干 大头菜 半颗
胡萝卜 一根 干红辣椒 3个
蒸鱼豉油 1勺 料酒 1勺
蒜末 随意 香菜 随意

虾仁炒大头菜减肥餐的做法

虾仁炒大头菜减肥餐的做法图解1

步骤1

首先清理虾线的时候，把虾头留好，锅中倒油后，把虾头放进去，煸出虾油 这个非常关键，没有虾油就失去了灵魂。不要等油热了才放虾头，那样容易溅出来。
虾仁炒大头菜减肥餐的做法图解2

步骤2

同时，把虾仁切好，我是习惯切三段，这个随个人喜好。
虾仁炒大头菜减肥餐的做法图解3

步骤3

虾油煸好，把虾头捞出来。
虾仁炒大头菜减肥餐的做法图解4

步骤4

放入胡萝卜片翻炒
虾仁炒大头菜减肥餐的做法图解5

步骤5

放入干红辣椒和虾仁，继续翻炒均匀。
虾仁炒大头菜减肥餐的做法图解6

步骤6

把手撕好的大头菜放进去。
虾仁炒大头菜减肥餐的做法图解7

步骤7

加入料酒，蒸鱼豉油，盐。因为我不吃味精，所以我做菜的步骤里是没有这个的。大家也应该尽量不吃味精，因为平时我们用的酱油耗油什么的调料里都有味精了，为了健康就不要再额外放味精鸡精了。
虾仁炒大头菜减肥餐的做法图解8

步骤8

炒胡萝卜和虾仁的时候火不用太大 中火就行，大头菜加入之后，就一直用大火炒。出锅装盘了。
虾仁炒大头菜减肥餐的做法图解9

步骤9

营养均衡，好吃不胖，做起来又很简单。减肥不要一直吃水煮菜啦，这个也可以。

虾仁炒大头菜减肥餐的烹饪技巧

炒菜最好选择健康的食用油，如果你在减肥，也可以用橄榄油，心脏不好的人可以选择玉米胚芽油，我是习惯这个油了。祝大家用餐愉快！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-09

©本菜谱的做法由 涅磐之期 编写，未经授权不得转载

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