潮汕人教你做——生腌血蛤

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小静同学啊
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“潮汕毒药”生腌血蛤/血蚌/血钳 ，以前觉得好恐怖不敢吃，结果吃了一次，就上瘾了，真香， 个个脆嫩饱满，鲜美多汁，还可以补血，

生腌血蛤的用料

血蛤 1斤 香菜 适量
蒜头 适量 辣椒 适量
姜 1块 油 适量
生抽 适量

生腌血蛤的做法

潮汕人教你做——生腌血蛤的做法图解1

步骤1

清水洗干净，把表面刷干净
潮汕人教你做——生腌血蛤的做法图解2

步骤2

准备好配料：香菜，蒜蓉，辣椒，生姜
潮汕人教你做——生腌血蛤的做法图解3

步骤3

准备好酱料：生抽，白醋，白糖，香油，辣椒油，料酒
潮汕人教你做——生腌血蛤的做法图解4

步骤4

开水烫20秒（一定要滚烫的）
潮汕人教你做——生腌血蛤的做法图解5

步骤5

烫好捞出，剥开（方便入味）
潮汕人教你做——生腌血蛤的做法图解6

步骤6

剥开了
潮汕人教你做——生腌血蛤的做法图解7

步骤7

加入配料酱料凉拌，就可以开吃了（冷藏腌制一会效果更佳）
潮汕人教你做——生腌血蛤的做法图解8

步骤8

个个脆嫩饱满，鲜美多汁，还可以补血，以前觉得好恐怖不敢吃，结果吃了一次，就上瘾了，真香

生腌血蛤的烹饪技巧

开水要滚烫，最好冷藏再吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-10

©本菜谱的做法由 小静同学啊 编写，未经授权不得转载

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