低热量减脂咖喱鸡胸肉丸～味好美食谱～

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荷碧1979

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女人终生的奋斗目标大概就是减肥和美容～今天说说减肥吧！我这款鸡胸肉丸没加淀粉，低脂，低油，低热量，灰常适合减肥的小伙伴，如果想热量更低，可以用橄榄油，一次可以多做点，冰箱冷冻，一个月内吃完，做咖喱饭也很好，方便～早餐煎几个，配点蔬菜，煮面都可以，也很适合带便当的，不出水～

低热量减脂咖喱鸡胸肉丸的用料

主料	鸡胸肉 2块
配料	青、红椒各1根
姜 1块	小葱 3根
红葱 2个	铁棍山药（去皮蒸熟）半根
调料	黑胡椒粉适量
咖喱粉适量	黄酒 2勺
生抽 2勺	蚝油 1勺
油适量	盐适量
水适量

低热量减脂咖喱鸡胸肉丸的做法

步骤1

准备好所用食材

步骤2

所需配菜，青红辣椒切块，姜切末，红葱切片备用～

步骤3

去皮蒸熟的铁棍山药，用勺子按压碎～

步骤4

鸡胸肉切小块，放入姜末～

步骤5

再放入绞肉机，把山药和肉打成泥～

步骤6

～放入葱末，蚝油，适量生抽，黄酒，一点味好美白胡椒粉，盐，继续搅拌均匀～

步骤7

这是搅好的状态，比较细腻，灌鸡胸肉肠也可以嗯呢

步骤8

手上沾一点点水，揉成一个小小的光滑的鸡肉丸～

步骤9

锅内倒入水，不要烧开，冒小泡，大概50~60度，放入鸡肉丸，煮个两三分钟左右～这只是半成品无需煮熟～

步骤10

鸡肉丸捞出，控水，晾凉

步骤11

一部分马上要吃，另一部分不吃的冷冻保存～

步骤12

锅内倒入油，放红葱片，炒香，放入鸡肉丸继续翻炒～

步骤13

放点黄酒，生抽，适量咖喱粉～味道不够就再加点盐～自己掌握～

步骤14

放入适量水，煮几分钟～水量不够，继续加点开水～

步骤15

放入青、红辣椒片～

步骤16

出锅，配饭，配面都特别～

低热量减脂咖喱鸡胸肉丸的烹饪技巧

1.如果不喜吃山药，可以加点玉米淀粉，成团后不容易散 2.不喜欢吃咖喱可以去掉后面做法，煮好后捞出直接炒煮，半熟品，不能直接吃～ 3.冷冻保存一个月内吃完没问题 4.我这量做的有点大，平时做一块鸡胸肉就可以了 5.有人问哪里买鸡胸肉，我们这里大点的超市都有，也可以某宝买，如果不减肥，想口感更好一点，可以用去皮鸡腿肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-11

©本菜谱的做法由荷碧1979 编写，未经授权不得转载

荷碧1979

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