牛蛙煲

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刘娅💞🥜
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牛蛙煲的用料

牛蛙肉 一斤 大虾尾 半斤
鸡爪子 15个 土豆 1个
胡萝卜 1根 海天拌饭酱 三大勺
蒜蓉辣酱 两大勺 鲜红，绿辣椒 共4根
姜 3片 大蒜 一头
大葱 半根 花椒，麻椒 一大勺
桂皮 一小块 香叶 3片
料酒 适量 生抽 适量
老抽 适量 蚝油 适量
冰糖 一勺 开水 适量
洋葱 四分之一个 花椰菜 半颗
鱼豆腐 一小碗

牛蛙煲的做法

牛蛙煲的做法图解1

步骤1

准备各种调味料
牛蛙煲的做法图解2

步骤2

生爪子，准备煮下，备用。
牛蛙煲的做法图解3

步骤3

牛蛙，我是请店家帮忙杀好，回家直接清洗干净，再腌制好入味。
牛蛙煲的做法图解4

步骤4

虾洗干净，去虾线。
牛蛙煲的做法图解5

步骤5

土豆，洋葱，各种辅菜备好，焯水
牛蛙煲的做法图解6

步骤6

焯水备用
牛蛙煲的做法图解7

步骤7

牛蛙肉裹淀粉勾芡，过下油捞出备用，过油是防止煮时肉散掉。
牛蛙煲的做法图解8

步骤8

同上步骤
牛蛙煲的做法图解9

步骤9

鸡爪焯水后备用，我只放了几个，剩下的做了泡爪。
牛蛙煲的做法图解10

步骤10

放料抄出油香味，后把所有备好的料依次下锅翻炒加水。
牛蛙煲的做法图解11

步骤11

吃起来
牛蛙煲的做法图解12

步骤12

爪子
牛蛙煲的做法图解13

步骤13

鱼豆腐
牛蛙煲的做法图解14

步骤14

家常吃，安逸。

牛蛙煲的烹饪技巧

家里有老人小孩的可以少点辣，牛蛙，虾都是低脂的，减肥也可以吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-11

©本菜谱的做法由 刘娅💞🥜 编写，未经授权不得转载

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