低卡营养碗#藜麦虾滑丝瓜配冬阴功杂蔬椰奶浓汤

精品 独家
6642 浏览 6 收藏
收藏
鱼丸的饭
鱼丸的饭
＋ 关注


昨晚外出就餐遇到一道菜 盘面一层粉丝，上铺丝瓜段。淋上酱汁，吃着很清爽。 回来转念，要做自己的营养碗: 改用了虾滑与丝瓜搭配，想要兼备营养。 并发奇想，在底下铺了藜麦。 懒成要一锅熟，就是我的烹饪原则了～ 烹饪报告是: 加配一碗用冬阴功酱快速煮成的椰奶杂蔬汤是灵魂吖。 能很好的与清爽丝瓜搭配起来。 如果想要更重口味，参照一下金蒜浇汁会更野味。

藜麦虾滑丝瓜配冬阴功杂蔬椰奶浓汤的用料

冷冻虾滑 100g 猪肉糜 300g
丝瓜 1根 藜麦 半碗
西红柿 1个 口蘑 5颗
球生菜 3片 冬阴功酱 1勺
椰奶 2勺

藜麦虾滑丝瓜配冬阴功杂蔬椰奶浓汤的做法

低卡营养碗#藜麦虾滑丝瓜配冬阴功杂蔬椰奶浓汤的做法图解1

步骤1

备好菜。此时虾滑蒸丝瓜的配菜。建议藜麦换成粉丝更能吸汁哦。因为想要减少辛辣调料的使用，所以没有准备蒜。要制金蒜酱汁的同学，可以预多几颗蒜头。
低卡营养碗#藜麦虾滑丝瓜配冬阴功杂蔬椰奶浓汤的做法图解2

步骤2

照例，虾肉，猪肉糜搅拌，加姜葱水，少许生抽蚝油搅拌
低卡营养碗#藜麦虾滑丝瓜配冬阴功杂蔬椰奶浓汤的做法图解3

步骤3

姜葱水: 姜葱切断泡入热水，分次少量倒入肉中搅拌，是很好去腥提鲜的方法
低卡营养碗#藜麦虾滑丝瓜配冬阴功杂蔬椰奶浓汤的做法图解4

步骤4

铺上藜麦/粉丝，虾球搓好放其上
低卡营养碗#藜麦虾滑丝瓜配冬阴功杂蔬椰奶浓汤的做法图解5

步骤5

丝瓜切断，对半剖开，铺在肉球上
低卡营养碗#藜麦虾滑丝瓜配冬阴功杂蔬椰奶浓汤的做法图解6

步骤6

如此上锅蒸至15分钟。如果加的是粉丝，粉丝最好预先氽热水泡软;若是藜麦，最好还是预先煮半熟。若是生米，15分钟不够时间，但是时间过长，肉质变软出水反而不够鲜甜。
低卡营养碗#藜麦虾滑丝瓜配冬阴功杂蔬椰奶浓汤的做法图解7

步骤7

同时，可切口蘑，下橄榄油，入锅炒金黄;后加水，放入1勺冬阴功酱及2勺椰奶，稍过片刻，加入番茄，虾滑丸子若有余，可加入一同做汤; 出锅前1分钟，加入脆口的球生菜会更野味。
低卡营养碗#藜麦虾滑丝瓜配冬阴功杂蔬椰奶浓汤的做法图解8

步骤8

金蒜制法:下橄榄油或1小块黄油，下蒜末炸金黄，加入少许生抽，淋入虾滑丝瓜中可增加风味
低卡营养碗#藜麦虾滑丝瓜配冬阴功杂蔬椰奶浓汤的做法图解9

步骤9

出锅。咔咔吃吧

藜麦虾滑丝瓜配冬阴功杂蔬椰奶浓汤的烹饪技巧

建议还是地下铺上粉丝，因为蒸好会出水，就让更能吸收汁的粉丝完成这项工作吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-12

©本菜谱的做法由 鱼丸的饭 编写，未经授权不得转载

藜麦虾滑丝瓜配冬阴功杂蔬椰奶浓汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

藜麦虾滑丝瓜配冬阴功杂蔬椰奶浓汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 低卡营养碗#藜麦虾滑丝瓜配冬阴功杂蔬椰奶浓汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 低卡营养碗#藜麦虾滑丝瓜配冬阴功杂蔬椰奶浓汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活