奶香小馒头

精品 独家
10.6万 浏览 2817 收藏
收藏
小小庆回国
小小庆回国 小小庆回国
＋ 关注

如果你是个新手烘焙小白，又不太会做面包，建议先学一下烤箱版的小馒头，非常简单。
参与活动: #免费申领| 0糖0脂0热量，秀出蛮腰马甲线#

奶香小馒头的用料

高筋面粉 250g 牛奶 110g
糖小朵0卡糖 40g 酵母 3g
黄油 20g 蛋黄 3个
蛋黄 1个（刷面）

奶香小馒头的做法

#糖小朵甜蜜控糖秘籍#奶香小馒头的做法图解1

步骤1

把所有材料放入面包机（除了一个刷面的蛋黄外）
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#奶香小馒头的做法图解2

步骤2

启动面包机，揉面15分钟。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#奶香小馒头的做法图解3

步骤3

面揉好，是个不粘手的状态，不用去揉，不用像面包一样揉出手套膜。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#奶香小馒头的做法图解4

步骤4

分成四份滚圆盖保鲜膜，松驰10分钟。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#奶香小馒头的做法图解5

步骤5

把每块面搓成长条。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#奶香小馒头的做法图解6

步骤6

分成相等的小剂子。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#奶香小馒头的做法图解7

步骤7

做成小馒头的形状，馒头之间留有一定的距离，一共做了24个。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#奶香小馒头的做法图解8

步骤8

刷上蛋黄液。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#奶香小馒头的做法图解9

步骤9

放入烤箱35度50分钟醒发，这种小馒头做出来比较有嚼劲，所以烤箱里不用放一碗热水。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#奶香小馒头的做法图解10

步骤10

这是醒发好的样子，体积比原来大了不少，烤箱175度烤25分钟，烤箱的温度要根据自家烤箱的脾气来调节。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#奶香小馒头的做法图解11

步骤11

小馒头出炉了，奶香味十足。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#奶香小馒头的做法图解12

步骤12

奶香小馒头，既可以当零食又可以当早餐，小孩子超级喜欢！

奶香小馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-12

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载

奶香小馒头的其他做法更多

上传我做的这道菜

奶香小馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #糖小朵甜蜜控糖秘籍#奶香小馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #糖小朵甜蜜控糖秘籍#奶香小馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活