素菜包子

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苹果苗子
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为吃早晨吃斋吃素的父母做份干净的早餐，外头买的素包子都是全素的，都有荤油或蒜苗等一些东西，自己做放心

素菜包子的用料

包菜 一颗 干香菇 几朵
食盐 适量 耗油 适量
鸡精 适量 食用油 适量
香油 适量 发面团部分 20个包子
普通面粉 500克 水 2500克
糖 20克 玉米油 一小勺6克
酵母 5克 泡打粉 5克

素菜包子的做法

素菜包子的做法图解1

步骤1

将面粉水酵母油糖泡打粉全部和一起，开始第一次发酵
素菜包子的做法图解2

步骤2

将香菇包菜切碎加生抽耗油糖味精进行炒熟备用
素菜包子的做法图解3

步骤3

第一次发酵好的面团排气，切成几子
素菜包子的做法图解4

步骤4

把馅料包入面团里，放着松弛20分钟
素菜包子的做法图解5

步骤5

冷水上锅蒸，水沸再蒸20分钟，停火闷五分钟
素菜包子的做法图解6

步骤6

完成，要想包子松软白皙，再蒸屉的的蒸水里倒一些白醋能使包子整好是白白的松松的

素菜包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-13

©本菜谱的做法由 苹果苗子 编写，未经授权不得转载

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