＃美味凉菜 白切鸡

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大家吃过白切鸡吗？广东人对这道菜的热情可是超越时空的哟，今晚不如来道？ get烹饪美味的秘方，能满足你对食物的所有幻想！赶快戳下方链接抢购吧~ #戳链接#

＃美味凉菜 白切鸡的用料

“太太乐”鸡精调味料（三鲜） 5克 “太太乐原味鲜”料酒 10毫升
“太太乐”芝麻香油 30毫升 鸡 半只
糖 10克 芝麻酱 10克
蒜末 10克 姜末 10克
葱花 10克 红油 20毫升
花生碎 20克 醋 10毫升
辣椒粉 10克

＃美味凉菜 白切鸡的做法

＃美味凉菜 白切鸡的做法图解1

步骤1

起锅烧水，烧开后关火，将鸡放入锅中加盖焖约8分钟，揭盖时用筷子戳一下是否能顺利戳动且没有血水流出，就基本熟了，可以捞出浸入冰水中备用。
＃美味凉菜 白切鸡的做法图解2

步骤2

葱姜蒜用热油浇熟，加入“太太乐”鸡精调味料（三鲜）、糖、芝麻酱、“太太乐”芝麻香油、“太太乐原味鲜”料酒、红油、醋、辣椒粉拌匀，制成料汁。（万能料汁，可以拿来做各种需要酸辣鲜香口感的菜式~）
＃美味凉菜 白切鸡的做法图解3

步骤3

将鸡切好装盘，淋上调好的料汁，撒上花生碎即可。

＃美味凉菜 白切鸡的烹饪技巧

“太太乐”鸡精调味料（三鲜）用于凉拌料汁，轻松提味，鲜辣麻香，好吃到流口水~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-13

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载

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