软绵绵的空气奶油蛋糕

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空气奶油蛋糕的用料

鸡蛋 2个 糖 20克
玉米淀粉 8克 低筋粉 20克
牛奶 20毫升 玉米油 20克

空气奶油蛋糕的做法

软绵绵的空气奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

牛奶➕玉米油搅拌乳化
软绵绵的空气奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉
软绵绵的空气奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

Z字搅拌
软绵绵的空气奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

加入蛋黄
软绵绵的空气奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清➕白醋
软绵绵的空气奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

白砂糖分3次加入，打发至硬性发泡
软绵绵的空气奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

筛入玉米淀粉，电动打蛋器搅打几下
软绵绵的空气奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

三分之一蛋白霜放进蛋黄糊中
软绵绵的空气奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

再倒回蛋白霜内
软绵绵的空气奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

装入裱花袋
软绵绵的空气奶油蛋糕的做法图解11

步骤11

挤在烤盘内
软绵绵的空气奶油蛋糕的做法图解12

步骤12

海氏C40烤箱，升级版双门烤箱，150度，烘烤25分钟
软绵绵的空气奶油蛋糕的做法图解13

步骤13

出炉挤上奶油
软绵绵的空气奶油蛋糕的做法图解14

步骤14

太好吃了

空气奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-14

©本菜谱的做法由 爱与烘焙 编写，未经授权不得转载

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