青团

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青团的用料

粉团1 糯米粉 320－350克
粘米粉 50克 细砂糖 20克
艾草 250克 小苏打 适量
粉团2 澄粉 90克
开水 130g 馅料：
豆沙馅 春笋猪肉馅

青团的做法

青团的做法图解1

步骤1

艾草多次清洗干净
青团的做法图解2

步骤2

水开后放入艾草，加入少量小苏打，艾草的颜色会好看。
青团的做法图解3

步骤3

煮软后捞出，放入冷水中。
青团的做法图解4

步骤4

用搅拌机讲艾草打碎，多余的汁水沥干。
青团的做法图解5

步骤5

另拿个碗，将粉团2用刚刚烧开的水拌匀。
青团的做法图解6

步骤6

稍微揉一下，变成面团
青团的做法图解7

步骤7

粉团1全部拌好后跟粉团2揉在一起
青团的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜备用
青团的做法图解9

步骤9

准备好馅料，这个是春笋炒肉。
青团的做法图解10

步骤10

这是买的红豆沙馅。
青团的做法图解11

步骤11

用面团包好馅料，放在柚子叶上
青团的做法图解12

步骤12

水开后，蒸10～12分钟即可。
青团的做法图解13

步骤13

做好了，非常好吃。
青团的做法图解14

步骤14

红豆馅也很好吃。
青团的做法图解15

步骤15

青团刷上植物油，用保鲜膜包上保存哦。

青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-14

©本菜谱的做法由 呱呱~~~ 编写，未经授权不得转载

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