青团

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GinnySun
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又到了清明节吃青团的日子了，昨晚上做了红豆馅儿，今天又做了黑芝麻馅儿，青团包起来

青团的用料

糯米粉 400克 澄粉 60克
开水 100克 豆沙馅 / 黑芝麻馅儿 500克
白糖 30克 猪 20克
菠菜汁/艾草汁 100克

青团的做法

青团的做法图解1

步骤1

粉类+糖放在一起，再倒入液体部分
青团的做法图解2

步骤2

揉匀面团，我这次用了菠菜汁
青团的做法图解3

步骤3

放入猪油
青团的做法图解4

步骤4

揉匀面带光泽，盖保鲜膜醒一下
青团的做法图解5

步骤5

150克黑芝麻粉，20绵白糖，20～50克猪油 .知道黑芝麻可以抱团
青团的做法图解6

步骤6

压成25克一个丸子
青团的做法图解7

步骤7

入冰箱冷冻，刚好做九个丸子
青团的做法图解8

步骤8

用掌心按皮 包馅儿
青团的做法图解9

步骤9

分皮25克～30克每个
青团的做法图解10

步骤10

水开上锅蒸10分钟
青团的做法图解11

步骤11

最后垫上油纸，这样不会粘
青团的做法图解12

步骤12

出国后刷上玉米油
青团的做法图解13

步骤13

太美味啦！
青团的做法图解14

步骤14

豆沙馅
青团的做法图解15

步骤15

黑芝麻馅儿
青团的做法图解16

步骤16

清明节的美食
青团的做法图解17

步骤17

包上保鲜膜带给朋友们去分享啦！一口沦陷！

青团的烹饪技巧

自己做来吃就是好吃！美味又健康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-05 · 天津市

©本菜谱的做法由 GinnySun 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 加餐
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