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芦笋两吃 | 不吃它怎么算春天？几分钟搞定两道应季家常菜！
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今天一口气给大家推出两道芦笋美食——腊肠芦笋炒鸭蛋和白灼芦笋，两道都是低脂低卡，但是味道喜人营养满分，各位瘦身的姑娘和宝妈可以加到自己的菜谱中啦~
芦笋两吃的做法
步骤1
《腊肠芦笋炒鸭蛋》： 芦笋刮掉外皮后切斜刀片、胡萝卜去皮后切段再切片、腊肠切片备用。
步骤2
锅中烧水，水开后下入芦笋焯水2分钟左右。
步骤3
鸭蛋打入碗中，加入1g食盐和料酒搅拌均匀。锅中倒入少许食用油烧热，淋入鸭蛋蛋液炒成絮状盛出。
步骤4
锅中再次加入少许食用油，下入腊肠煸炒至两面微微发焦，然后下入葱段和蒜片爆香。
步骤5
接着下胡萝卜翻炒至变软，下入芦笋翻炒半分钟左右。
步骤6
最后倒入炒好的鸡蛋，撒入少许食盐和生抽炒匀后出锅。
步骤7
简单美味~
步骤8
《白灼芦笋》： 芦笋洗净，根部刨掉外皮，然后切成2-3段备用。
步骤9
锅中清水烧开，放入少许食盐，然后下入芦笋焯水2分钟后捞出过凉。
步骤10
热锅凉油下蒜末和干辣椒段炒香，然后加入生抽蚝油小火煮至沸腾。
步骤11
将芦笋摆入盘中，然后趁热浇上烧好的白灼料汁。
步骤12
摆上大葱葱丝即可。
步骤13
不仅要吃的美味，还要吃的健康，这两道芦笋的做法，趁着春日正好，安排起来吧~芦笋两吃的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-04-15
©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载
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