不用炒糖色 糯叽叽的红烧肉肉

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太想吃点肉肉的时候就这么做

红烧肉肉的用料

猪五花肉 一块 姜片 两小块
油 少许 开水 适量
葱花、芝麻 适量 八角桂皮香叶 各一个
洋葱 小半个 蒜 四瓣
花椒 少许 黄冰糖 一块
豆瓣 一小勺 生抽 一勺
料酒 少许 老抽 少量
醋 少许

红烧肉肉的做法

不用炒糖色 糯叽叽的红烧肉肉的做法图解1

步骤1

准备食材 五花肉切块 如图
不用炒糖色 糯叽叽的红烧肉肉的做法图解2

步骤2

冷水下锅倒料酒 肉焯水 煮至沸腾出沫 关火洗净
不用炒糖色 糯叽叽的红烧肉肉的做法图解3

步骤3

热锅下油 油热下生姜 洋葱 蒜片
不用炒糖色 糯叽叽的红烧肉肉的做法图解4

步骤4

下洗净的五花肉 煸至金黄
不用炒糖色 糯叽叽的红烧肉肉的做法图解5

步骤5

下豆瓣
不用炒糖色 糯叽叽的红烧肉肉的做法图解6

步骤6

反复翻炒 加开水多沫过一些五花肉 加黄冰糖
不用炒糖色 糯叽叽的红烧肉肉的做法图解7

步骤7

大火烧开 加生抽一勺 老抽 少许
不用炒糖色 糯叽叽的红烧肉肉的做法图解8

步骤8

转小火下八角桂皮香叶 关盖大约煮30分钟
不用炒糖色 糯叽叽的红烧肉肉的做法图解9

步骤9

开大火收汁 这时候要反复翻炒 起锅前加一点醋
不用炒糖色 糯叽叽的红烧肉肉的做法图解10

步骤10

撒葱花芝麻 拍照
不用炒糖色 糯叽叽的红烧肉肉的做法图解11

步骤11

糯叽叽的 太好吃了吧！

红烧肉肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-17

©本菜谱的做法由 加加贝 编写，未经授权不得转载

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