炝拌干豆腐丝

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豆腐丝作为大豆类制品的加工制品， 具有防止动脉粥样硬化、降低血浆胆固醇，含优质蛋白，还有人体必需的八种氨基酸，营养价值较高。

炝拌干豆腐丝的用料

干豆腐 3张 葱 半根
小树椒 4个 盐 6克
香菜 4根 圆葱 20克
胡萝卜 适量 芝麻 5克
糖 10克 醋 10克
鸡精味精 适量 香油 适量
蒜 5瓣

炝拌干豆腐丝的做法

炝拌干豆腐丝的做法图解1

步骤1

将干豆腐，香菜，葱，蒜，胡萝卜清洗干净，还有小树椒，忘记一起拍下了，备用
炝拌干豆腐丝的做法图解2

步骤2

将干豆腐切丝，香菜切断，胡萝卜切丝，小树椒切丝，葱，蒜切沫备用
炝拌干豆腐丝的做法图解3

步骤3

将芝麻和切好小树椒丝放在一个小碗中，起锅烧油，烧热之后倒入碗中，炸香芝麻和树椒丝备用
炝拌干豆腐丝的做法图解4

步骤4

把洗好的圆葱切丝备用
炝拌干豆腐丝的做法图解5

步骤5

把切好的干豆腐丝，香菜丝，胡萝卜丝，圆葱丝，以及葱蒜沫一起放入碗中备用
炝拌干豆腐丝的做法图解6

步骤6

最后一步，把炸好的芝麻油和树椒丝一起倒入碗中，加入盐，味精，糖，醋，香油，翻拌均匀即可食用了。

炝拌干豆腐丝的烹饪技巧

如果喜欢吃软嫩一点的干豆腐丝可以把干豆腐丝焯水2分钟，水开下锅焯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-18

©本菜谱的做法由 喜欢烹饪的沐汐 编写，未经授权不得转载

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