一卷就成功的原味蛋糕卷

精品 独家
2062 浏览 8 收藏
收藏
凉心爱美食
凉心爱美食 凉心爱美食
＋ 关注

口感松软，一次就成功的原味蛋糕卷，做法特别的简单！

原味蛋糕卷的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 60g
白糖 50g 纯牛奶 50g
玉米油 50g 柠檬汁 适量

原味蛋糕卷的做法

一卷就成功的原味蛋糕卷的做法图解1

步骤1

提前准备好需要的食材
一卷就成功的原味蛋糕卷的做法图解2

步骤2

油和牛奶倒入碗里，搅拌充分的乳化。 筛入低筋面粉，Z字型搅拌至无干粉状态。 蛋黄加入里面，Z字型搅拌至完全融合！
一卷就成功的原味蛋糕卷的做法图解3

步骤3

蛋白里挤入几滴柠檬汁，分三次加入白糖打发，打发至纹路清晰，提起有大弯钩的状态就可以了！ 三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀后再倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀 模具铺上油纸，面糊倒入里面晃动均匀！ 烤箱150度25分钟（记得提前预热哦）
一卷就成功的原味蛋糕卷的做法图解4

步骤4

好了取出来稍微放凉，先铺一层油纸后倒扣，把后面的油纸揭掉，去掉四边，轻轻从一边卷起来固定30分钟，也可以放冰箱冷藏定型！
一卷就成功的原味蛋糕卷的做法图解5

步骤5

定型好了把油纸去掉切成想要的大小
一卷就成功的原味蛋糕卷的做法图解6

步骤6

，上面可以打发奶油，我是挤上巧克力酱放了两个草莓装饰，美美哒的蛋糕卷就做好了！
一卷就成功的原味蛋糕卷的做法图解7

步骤7

无论是夜宵还是早餐吃都很不错呢！

原味蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-21

©本菜谱的做法由 凉心爱美食 编写，未经授权不得转载

原味蛋糕卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

原味蛋糕卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 一卷就成功的原味蛋糕卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 一卷就成功的原味蛋糕卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活