松软米发糕

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之前做过几次发糕，总觉得味道不够好也不够松软，这回尝试了新方法，很好吃哦
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米发糕的用料

大米 200g 面粉 15g
糖小朵（糖） 20g 酵母 5g

米发糕的做法

松软米发糕的做法图解1

步骤1

准备200g大米，加上水浸泡一晚（到用手可以直接搓碎为止）
松软米发糕的做法图解2

步骤2

将泡好的大米放入研磨机中，水位在米的一半位置，研磨成米浆
松软米发糕的做法图解3

步骤3

往米浆中加入15g面粉、20g糖小朵和5g酵母，搅拌均匀
松软米发糕的做法图解4

步骤4

覆上保鲜膜放在温暖处发酵，我发酵了4小时
松软米发糕的做法图解5

步骤5

发酵好的米糊，用筷子搅拌掉大泡
松软米发糕的做法图解6

步骤6

再将米糊倒入容器中
松软米发糕的做法图解7

步骤7

大火蒸15分钟即可，之后取出晾凉
松软米发糕的做法图解8

步骤8

很是松软哦，还有米发酵了的香甜味儿

米发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-23

©本菜谱的做法由 吉利娃 编写，未经授权不得转载

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