肉类佐餐解腻小菜~内蒙酸甜醋泡菜

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北童食记
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步骤简单明了，用料精确，一学就会！ 内蒙每家都会做的佐餐小菜，我跟内蒙朋友的妈妈学的~ 众所周知，内蒙家庭的饮食习惯以肉为主，顿顿要吃肉。但是肉吃太多都会有点腻，他们就会准备一些解腻的小菜搭配来吃，我吃到这个小泡菜觉得很不错，于是学来教给大家，制作没有难度~15分钟搞定 #豆果10周年生日快乐#
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内蒙酸甜醋泡菜的用料

娃娃菜 1颗(200克) 胡萝卜 1根(110克)
芹菜 115克 白砂糖 25克
白醋 300克 盐 5克
泡椒和泡椒水 按个人口味添加

内蒙酸甜醋泡菜的做法

#豆果10周年生日快乐#肉类佐餐解腻小菜~内蒙酸甜醋泡菜的做法图解1

步骤1

娃娃菜切条撒上25克糖5克盐混合均匀杀出水分
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步骤2

胡萝卜切片
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步骤3

芹菜斜切
#豆果10周年生日快乐#肉类佐餐解腻小菜~内蒙酸甜醋泡菜的做法图解4

步骤4

三样蔬菜混合均匀
#豆果10周年生日快乐#肉类佐餐解腻小菜~内蒙酸甜醋泡菜的做法图解5

步骤5

准备一个干净的瓶子，把混合好的蔬菜装进去，腌出的水分也倒入
#豆果10周年生日快乐#肉类佐餐解腻小菜~内蒙酸甜醋泡菜的做法图解6

步骤6

泡椒三四个，泡椒水两匙，放入步骤5，不吃辣的朋友可以不放泡椒，也很好吃呢
#豆果10周年生日快乐#肉类佐餐解腻小菜~内蒙酸甜醋泡菜的做法图解7

步骤7

放好泡椒后，把白醋倒满，淹没所有蔬菜
#豆果10周年生日快乐#肉类佐餐解腻小菜~内蒙酸甜醋泡菜的做法图解8

步骤8

盖好瓶盖放阴凉处隔天就可以吃了~ 酸甜爽辣脆嫩~ 一起试试吧~

内蒙酸甜醋泡菜的烹饪技巧

1.娃娃菜可以再切细一点，糖可以按口味增减 2.不吃辣的朋友不用放泡椒 3.蔬菜提前洗净沥干水分
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-23

©本菜谱的做法由 北童食记 编写，未经授权不得转载

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