包菜炒粉丝

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包菜作为十字花科植物家族中的一员，营养丰富，富含蛋白质，维生素和各种纤维素，经常食用可以增强体质，补充营养，价格也非常的亲民，是老百姓餐桌上最常见的蔬菜之一。烹调方式也多种多样，今天我们用包菜做一道经典家常菜——包菜粉丝，美味无穷，快来试一下吧！

包菜炒粉丝的用料

包菜 半颗 龙口粉丝 1把
小米椒 3个 蒜瓣 3个
生抽 1勺 老抽 1/2勺
蚝油 1勺 食用油 少许
白糖 适量 食盐 适量
猪肉 100克

包菜炒粉丝的做法

包菜炒粉丝的做法图解1

步骤1

半个包菜清洗干净。
包菜炒粉丝的做法图解2

步骤2

切成细丝，越细越好，会比较入味。
包菜炒粉丝的做法图解3

步骤3

一块猪肉切成细丝。
包菜炒粉丝的做法图解4

步骤4

一块龙口粉丝用热水烫一下。
包菜炒粉丝的做法图解5

步骤5

捞出放在冷水中浸泡。
包菜炒粉丝的做法图解6

步骤6

几瓣大蒜切末。
包菜炒粉丝的做法图解7

步骤7

一段大葱切片。
包菜炒粉丝的做法图解8

步骤8

三个小米椒切圈圈。
包菜炒粉丝的做法图解9

步骤9

锅中烧油，爆香葱蒜小米椒。
包菜炒粉丝的做法图解10

步骤10

加入猪肉翻炒至变色。
包菜炒粉丝的做法图解11

步骤11

加入适量食盐，一勺五香粉，一勺花椒粉翻炒均匀。
包菜炒粉丝的做法图解12

步骤12

加入包菜丝。
包菜炒粉丝的做法图解13

步骤13

炒至包菜丝变色变软。
包菜炒粉丝的做法图解14

步骤14

加入泡好的粉丝，翻炒均匀。
包菜炒粉丝的做法图解15

步骤15

加入半勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，适量食盐和白糖翻炒均匀。
包菜炒粉丝的做法图解16

步骤16

盛盘食用。

包菜炒粉丝的烹饪技巧

泡发好的粉丝可以用剪刀适当剪短一点，这样炒的更加均匀入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-24

©本菜谱的做法由 卤蛋厨房 编写，未经授权不得转载

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