菠萝咕咾肉

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小小小晶晶upya
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菠萝咕咾肉的用料

里脊肉 300g 鸡蛋 1个
生抽 2勺 料酒 1/2勺
淀粉 1勺 【配菜】
菠萝 200g 红椒 半个
青椒 半个 【调味汁】
番茄酱 4勺 清水 4勺
醋 1勺 盐 少许
生抽 1/2勺 淀粉 1/2勺

菠萝咕咾肉的做法

菠萝咕咾肉的做法图解1

步骤1

肉切片刀背拍松，然后料酒，盐，醋，生抽腌制片刻
菠萝咕咾肉的做法图解2

步骤2

切配菜，然后在腌好的肉里打入一个鸡蛋
菠萝咕咾肉的做法图解3

步骤3

开始调面糊，淀粉面粉1:1，调成这种拉丝状
菠萝咕咾肉的做法图解4

步骤4

一片一片下入油锅中火炸
菠萝咕咾肉的做法图解5

步骤5

另起锅放油，先把青红椒炒软。再起油锅放蕃茄酱和糖炒起泡，倒入淀粉水
菠萝咕咾肉的做法图解6

步骤6

先把配上裹上汁，再把炸肉放进去。我的锅太小了，有点装不下了
菠萝咕咾肉的做法图解7

步骤7

放点盐出锅淋一圈醋，再起锅装盘

菠萝咕咾肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-27

©本菜谱的做法由 小小小晶晶upya 编写，未经授权不得转载

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