养生小点紫薯山药糕

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紫薯和山药都是对身体大有裨益的根茎类蔬菜，平时蒸一蒸就可以直接开吃了。如果有功夫，花点小心思，用这两样简单的食材，也可以做出精致的小点！ 山药记得要选择铁棍山药，因为其水分较少，吃起来更细腻软糯。在处理山药时，最好戴上手套，防止过敏！ 躺在家睡觉的月饼模具，这一次也可以派上用场了，比做月饼要简单很多，但颜值丝毫不输月饼。

紫薯山药糕的用料

紫薯 3个 铁棍山药 1根
糖 25克 橄榄油 20克

紫薯山药糕的做法

养生小点紫薯山药糕的做法图解1

步骤1

紫薯和山药去皮，切块，蒸熟
养生小点紫薯山药糕的做法图解2

步骤2

紫薯和山药分别捣成泥，分别加糖和少许橄榄油，拌匀
养生小点紫薯山药糕的做法图解3

步骤3

月饼模具内壁抹一点油
养生小点紫薯山药糕的做法图解4

步骤4

取适量紫薯泥和山药泥分别搓成圆球，先放紫薯球
养生小点紫薯山药糕的做法图解5

步骤5

再放山药球
养生小点紫薯山药糕的做法图解6

步骤6

按压成型即可

紫薯山药糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-27

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载

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