澳门风味牛肉干

精品 独家
12.6万 浏览 199 收藏
收藏
夏猫1108
夏猫1108
＋ 关注

不去澳门了，在家自己做，专治挑食小屁孩。

牛肉干的用料

牛肉 650g 盐 半勺
糖 一勺 味极鲜酱油 一勺
老抽 半勺 黑胡椒 一勺
鱼露 一勺 蜂蜜水 3:1
白芝麻 少许

牛肉干的做法

澳门风味牛肉干的做法图解1

步骤1

选5%肥的牛肉
澳门风味牛肉干的做法图解2

步骤2

绞碎
澳门风味牛肉干的做法图解3

步骤3

加入调味料搅拌均匀，蜂蜜水及白芝麻除外。
澳门风味牛肉干的做法图解4

步骤4

把肉泥平铺在烘焙纸上覆盖保鲜膜，用擀面杖擀成4mm厚的薄片，尽可能整理边缘成长方形，方便后期切割美观。
澳门风味牛肉干的做法图解5

步骤5

肉片擀平整。预热烤箱，175度，烤十分钟。
澳门风味牛肉干的做法图解6

步骤6

取出，涂蜂蜜水，撒上白芝麻。继续175度，十分钟。
澳门风味牛肉干的做法图解7

步骤7

取出，翻转肉片，涂蜂蜜水，撒芝麻，175度，10分钟。
澳门风味牛肉干的做法图解8

步骤8

我喜欢白芝麻，会多放点
澳门风味牛肉干的做法图解9

步骤9

烤好了会缩水，正常的
澳门风味牛肉干的做法图解10

步骤10

各家烤箱脾性不同，温度在175-180度间自己把控好，完啦~

牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-28

©本菜谱的做法由 夏猫1108 编写，未经授权不得转载

牛肉干的其他做法更多

上传我做的这道菜

牛肉干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 澳门风味牛肉干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 澳门风味牛肉干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活