芝士脆饼（Cheese Cracker）

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这款芝士脆饼虽然只用到面粉、芝士和黄油三种原料，并没有使用任何膨松剂，口感一样酥脆，而且由于芝士本身就风味十足，不需要再额外调味了。

芝士脆饼（Cheese Cracker）的用料

低筋面粉 50克 芝士片 50克
黄油 30克

芝士脆饼（Cheese Cracker）的做法

芝士脆饼（Cheese Cracker）的做法图解1

步骤1

黄油切小块，奶酪片撕成小片，和面粉一起放入搅拌机搅打均匀（只要看不到干粉即可，不要过度搅拌）；
芝士脆饼（Cheese Cracker）的做法图解2

步骤2

用保鲜膜包住面团，按扁，放入冰箱冷藏30分钟；
芝士脆饼（Cheese Cracker）的做法图解3

步骤3

隔着保鲜膜把面饼擀成3mm厚的面片，用饼干模刻出造型，多余的面片揉到一起再擀成片再造型直到全部用完，用叉子在表面戳一些小孔；
芝士脆饼（Cheese Cracker）的做法图解4

步骤4

将造型好的饼干面皮放在烤盘上，放入预热180度的烤箱；
芝士脆饼（Cheese Cracker）的做法图解5

步骤5

烘烤约15分钟左右至饼干表面上色后取出，晾凉后即可食用。
芝士脆饼（Cheese Cracker）的做法图解6

步骤6

成品图

芝士脆饼（Cheese Cracker）的烹饪技巧

1、芝士中已经含盐了，所以不需要额外放盐了； 2、放凉之后食用才会脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-30

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