凉拌莴笋

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喜欢烹饪的沐汐
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吃笋的季节，来个凉拌莴笋，增进食欲，清热解毒。

凉拌莴笋的用料

莴笋 1根 盐 适量
白糖 5克 白醋 2克
香油 适量 小树椒 5个
白芝麻 10克 食用油 适量
八角 2个 花椒 适量
味精 适量

凉拌莴笋的做法

凉拌莴笋的做法图解1

步骤1

莴笋去皮清洗干净，切成片随后切成片
凉拌莴笋的做法图解2

步骤2

切成丝，如图所示
凉拌莴笋的做法图解3

步骤3

切好的莴笋丝上面撒上食用盐，腌制15分钟随后用清水清洗两遍，去掉多余的盐味，然后捞出放在盘中备用
凉拌莴笋的做法图解4

步骤4

起锅烧油，油热之后把花椒，八角，小树椒放入锅中翻炒出香味，然后之间倒在莴笋上面
凉拌莴笋的做法图解5

步骤5

炒好的熟油倒在莴笋丝上面，然后我们加入白糖，醋，香油，味精，芝麻，搅拌均匀即可食用了，清脆爽口。

凉拌莴笋的烹饪技巧

如果不着急吃可以放在冰箱内冷藏一会在吃，口感会更好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-05

©本菜谱的做法由 喜欢烹饪的沐汐 编写，未经授权不得转载

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