韩国超火 玉米酥粒芝士蛋糕

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今天来解锁这款韩国超火的酥粒芝士蛋糕。 仔细看这蛋糕的构成，发现其实并不难~~ 分解开来就是：饼干底+巴斯克芝士蛋糕+酥粒 材料也都是很常见的，跟我一起来试着做吧~ 参考数量：6寸模具一个。

玉米酥粒芝士蛋糕的用料

#酥粒 低筋面粉 30g
杏仁粉 30g 黄油 30g
糖 20g #饼干底
饼干碎 60g 黄油 30g
#玉米糊 玉米粒 90g
淡奶油 70g 炼乳 15g
#芝士糊 奶油奶酪 200g
糖 45g 淡奶油 50g
鸡蛋 2个 低筋面粉 10g
玉米糊 全部

玉米酥粒芝士蛋糕的做法

韩国超火 玉米酥粒芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

先来制作酥粒。黄油切小块，加入其它全部材料。
韩国超火 玉米酥粒芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

用手搓成酥粒，冷冻备用。
韩国超火 玉米酥粒芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

制作饼干底，自己喜欢的饼干都可以，我用了奥利奥。
韩国超火 玉米酥粒芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

饼干用擀面杖压成碎，加入融化的黄油，拌匀。
韩国超火 玉米酥粒芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

在模具底部压实，备用。
韩国超火 玉米酥粒芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

玉米糊的材料全部用料理机打成细腻的糊状，备用。
韩国超火 玉米酥粒芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

开始制作芝士糊，奶油奶酪软化后加入糖，搅拌均匀。
韩国超火 玉米酥粒芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

加入低筋面粉，搅拌均匀。
韩国超火 玉米酥粒芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

依次加入鸡蛋，搅拌均匀后加入下一个鸡蛋。
韩国超火 玉米酥粒芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

加入玉米糊，搅拌均匀。
韩国超火 玉米酥粒芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

最后加入淡奶油，搅拌均匀。
韩国超火 玉米酥粒芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

芝士糊倒入饼干底的模具中，在加入一些完整玉米粒。
韩国超火 玉米酥粒芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

顶部撒上酥粒。
韩国超火 玉米酥粒芝士蛋糕的做法图解14

步骤14

我用的法格西班牙真热风蒸烤箱，已经提前预热好了，175度烘烤40分钟。
韩国超火 玉米酥粒芝士蛋糕的做法图解15

步骤15

烤好后室温放凉后加入冰箱冷藏一夜再食用，味道更好喔~~
韩国超火 玉米酥粒芝士蛋糕的做法图解16

步骤16

这款蛋糕比起巴斯克口感更加丰富！

玉米酥粒芝士蛋糕的烹饪技巧

参考数量：6寸模具一个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-05

©本菜谱的做法由 阿粥的粥 编写，未经授权不得转载

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