鸡丝凉面 好吃不胖

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张宸fiona
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进入立夏之后，天气一天比一天炎热了，酷热难耐之际，一碗爽口的鸡丝凉面就好比一场及时雨，让人暑气全消，心情愉悦。

鸡丝凉面的用料

鸡蛋 1个 胡萝卜 半根
荞麦面苗条 100克 大虾 5只
鸡胸肉 1块 绿豆芽 30克
黄瓜 半根 姜 一小块
鸡蛋 1个 葱 1根
胡萝卜 半根 味达美臻品料酒 1勺
大虾 5只 味达美臻品蚝油 1勺
绿豆芽 30克 六月鲜特级酱油 2勺
姜 一小块 味达美清香米醋 1勺
葱 1根 味达美臻品料酒 1勺
味达美臻品蚝油 1勺 六月鲜特级酱油 2勺
味达美清香米醋 1勺

鸡丝凉面的做法

鸡丝凉面 好吃不胖的做法图解1

步骤1

调制碗汁:加入两勺六月鲜特级酱油，一勺味达美臻品蚝油，一勺味达美清香米醋，搅拌均匀备用，咸淡适中，因此不需要在额外添加其它调味品
鸡丝凉面 好吃不胖的做法图解2

步骤2

食材准备:鸡胸肉洗净去掉筋膜，大虾挑去虾线去掉外壳，黄瓜洗净，胡萝卜洗净，小葱洗净，姜去皮，鸡蛋打散搅匀，准备荞麦面
鸡丝凉面 好吃不胖的做法图解3

步骤3

锅中烧水，水开放入荞麦面面条煮熟，煮熟的荞麦面面条捞出过凉开水备用。
鸡丝凉面 好吃不胖的做法图解4

步骤4

锅内烧水放入鸡胸肉，加两片姜，一根小葱，一勺味达美臻品料酒，对于需要去腥的食材是一定要选择味达美臻品料酒的，去腥效果非常好，我家一直使用。
鸡丝凉面 好吃不胖的做法图解5

步骤5

黄瓜切丝，胡萝卜切丝，绿豆芽焯熟，鸡胸肉撕成丝，鸡蛋煎成薄饼切丝。
鸡丝凉面 好吃不胖的做法图解6

步骤6

将所有食材按照自己喜欢的样式进行摆放，表面撒上花生碎，淋上调好的碗汁即可享用营养丰富好吃不胖的鸡丝凉面。
鸡丝凉面 好吃不胖的做法图解7

步骤7

大虾放入开水中焯熟，加味达美臻品料酒去腥。
鸡丝凉面 好吃不胖的做法图解8

步骤8

调制碗汁:碗中放入一勺芝麻，一根切好的川椒，一根杭椒，一勺食用油烧热倒进去，喜欢吃辣的可以在放一勺辣椒粉。
鸡丝凉面 好吃不胖的做法图解9

步骤9

调制碗汁:加入两勺六月鲜特级酱油，一勺味达美臻品蚝油，一勺味达美清香米醋，搅拌均匀备用，咸淡适中，因此不需要在额外添加其它调味品
鸡丝凉面 好吃不胖的做法图解10

步骤10

锅中烧水，水开放入荞麦面面条煮熟，煮熟的荞麦面面条捞出过凉开水备用。
鸡丝凉面 好吃不胖的做法图解11

步骤11

黄瓜切丝，胡萝卜切丝，绿豆芽焯熟，鸡胸肉撕成丝，鸡蛋煎成薄饼切丝。
鸡丝凉面 好吃不胖的做法图解12

步骤12

将所有食材按照自己喜欢的样式进行摆放，表面撒上花生碎，淋上调好的碗汁即可享用营养丰富好吃不胖的鸡丝凉面。

鸡丝凉面的烹饪技巧

1、煮鸡胸肉和大虾一定要放味达美臻品料酒去腥。 2、荞麦面面条低脂低卡不易升血糖，容易饱腹，非常适合减肥及高血压、高血糖患者食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-07

©本菜谱的做法由 张宸fiona 编写，未经授权不得转载

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    / 13 鸡丝凉面 好吃不胖的做法步骤

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