水煎花卷

水煎花卷

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利用麦子厨房美食锅，发酵水煎一步到位，煎出来的花卷底脆而不硬，恒温发酵得口感松软刚刚好，可以提前做好，早上再重新煎一下依然非常好吃噢！给宝宝安排无添加花卷吧。
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水煎花卷的用料

葱花 25g 白砂糖 15g
酵母 5g 食用盐 适量
玉米油 适量 黑芝麻 适量
低筋面粉 400g 清水 200g（用于和面）
清水 100g（用于煎烤）

水煎花卷的做法

水煎花卷的做法图解1

步骤1

料理盆中加入中筋面粉，白砂糖，酵母，清水，搅拌均匀后用手揉成光滑的面团。
水煎花卷的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜，发酵至1.5倍大。
水煎花卷的做法图解3

步骤3

取出发酵好的面团，擀薄后刷上玉米油。
水煎花卷的做法图解4

步骤4

撒上食用盐，葱花。
水煎花卷的做法图解5

步骤5

卷起后切成约5cm长的小段。
水煎花卷的做法图解6

步骤6

叠层花状。
水煎花卷的做法图解7

步骤7

叠好的花卷放入美食锅中发酵半个小时。
水煎花卷的做法图解8

步骤8

半小时后打开上盖，锅底淋上玉米油。美食锅调至MED档，煎至底部金黄。
水煎花卷的做法图解9

步骤9

加入清水，盖上上盖，小火焖5-7分钟，撒上黑芝麻后取出。
水煎花卷的做法图解10

步骤10

金黄脆底，葱香扑鼻。

水煎花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-10

©本菜谱的做法由 麦子厨房 编写，未经授权不得转载

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