香菇牛肉酱

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Zhubaobei**ying
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拌面、夹馍的万能肉酱

香菇牛肉酱的用料

牛肉 250克 香菇 4朵
青尖椒 2个 朝天椒 2个
葱姜蒜 适量根据自己喜欢 黄豆酱 3勺
甜面酱 3勺 白芝麻 适量
八角 1个 桂皮 1小块
香叶 1片

香菇牛肉酱的做法

香菇牛肉酱的做法图解1

步骤1

香菇切丁，辣椒葱姜蒜等切好备用，两种酱加一点糖一点蚝油拌好备用
香菇牛肉酱的做法图解2

步骤2

牛肉凉水下锅冒一下血水后切小丁，我做反了先切丁才冒水，碎肉都浪费了
香菇牛肉酱的做法图解3

步骤3

热锅多倒点油下牛肉沫翻炒片刻，接着倒入八角桂皮香叶和葱姜蒜翻炒
香菇牛肉酱的做法图解4

步骤4

倒入辣椒和香菇丁翻炒片刻后加入混合好的酱继续翻炒两分钟，最后倒入开水大火煮开小火慢熬至水分收干
香菇牛肉酱的做法图解5

步骤5

收干水份后加入白芝麻
香菇牛肉酱的做法图解6

步骤6

装入密封的大碗里晾凉盖盖放入冰箱，随时拌面或者热馍夹肉酱，哇，好香

香菇牛肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-11

©本菜谱的做法由 Zhubaobei**ying 编写，未经授权不得转载

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