海盐芝士流心蛋糕

精品
2.9万 浏览 297 收藏
收藏
文龙妈
文龙妈 文龙妈
＋ 关注

海盐芝士流心蛋糕的用料

蛋糕胚（6寸) 低筋面粉 62克
玉米淀粉 8克 鸡蛋 4个
黄油 46克 海藻糖 10＋50克
纯牛奶 48克 海盐芝士酱：
奶油奶酪 50克 淡奶油 50克
炼乳 40克 海盐（普通盐) 2克
脆杏仁片 适量

海盐芝士流心蛋糕的做法

海盐芝士流心蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好主要食材。
海盐芝士流心蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄和蛋清分离备用。
海盐芝士流心蛋糕的做法图解3

步骤3

奶油奶酪隔水融化后加入牛奶。
海盐芝士流心蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌至无颗粒加入黄油。
海盐芝士流心蛋糕的做法图解5

步骤5

加入糖10克搅拌均匀。
海盐芝士流心蛋糕的做法图解6

步骤6

放入蛋黄搅拌均匀。
海盐芝士流心蛋糕的做法图解7

步骤7

将粉类过筛放入蛋黄糊中。
海盐芝士流心蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌至无颗粒，备用。
海盐芝士流心蛋糕的做法图解9

步骤9

打发蛋清有鱼眼泡后加入三分之一糖。
海盐芝士流心蛋糕的做法图解10

步骤10

分次加入糖后继续打发。
海盐芝士流心蛋糕的做法图解11

步骤11

至图状态
海盐芝士流心蛋糕的做法图解12

步骤12

将三分之一打发的蛋清放入蛋黄糊中，快速轻柔拌匀。
海盐芝士流心蛋糕的做法图解13

步骤13

剩下的蛋清放入蛋黄糊中继续z字型搅拌均匀。
海盐芝士流心蛋糕的做法图解14

步骤14

倒入六寸模具中震出气泡后，放入预热170度烤箱中层。
海盐芝士流心蛋糕的做法图解15

步骤15

烤45分钟取出。
海盐芝士流心蛋糕的做法图解16

步骤16

倒放至凉透后脱模
海盐芝士流心蛋糕的做法图解17

步骤17

开始调芝士酱，准备好所有食材。
海盐芝士流心蛋糕的做法图解18

步骤18

将所需材料混合搅拌均匀至无颗粒，备用
海盐芝士流心蛋糕的做法图解19

步骤19

将蛋糕分层后，用慕斯圈挖出圆孔：
海盐芝士流心蛋糕的做法图解20

步骤20

涂抹一层薄薄的芝士酱。
海盐芝士流心蛋糕的做法图解21

步骤21

组装好上下层。
海盐芝士流心蛋糕的做法图解22

步骤22

将调好的芝士酱倒入。
海盐芝士流心蛋糕的做法图解23

步骤23

呈自然溢出状态。
海盐芝士流心蛋糕的做法图解24

步骤24

撒杏仁片。
海盐芝士流心蛋糕的做法图解25

步骤25

成品完成了。
海盐芝士流心蛋糕的做法图解26

步骤26

最好先放入冰箱冷藏15分钟。
海盐芝士流心蛋糕的做法图解27

步骤27

可以开动了。
海盐芝士流心蛋糕的做法图解28

步骤28

太好吃了

海盐芝士流心蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-11

©本菜谱的做法由 文龙妈 编写，未经授权不得转载

海盐芝士流心蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

海盐芝士流心蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 海盐芝士流心蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 29 海盐芝士流心蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活