蒜香鸡爪

蒜香鸡爪

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尹阿冬
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夏天总有那么一道让你欲罢不能的菜！ 变着法做鸡爪~ 蒜香鸡爪！好吃开胃！又简单！ 快跟我一起动手试试吧

蒜香鸡爪的用料

鸡爪 2斤 料酒 适量
葱姜蒜 适量 洋葱 适量
小米椒 适量 二荆条 适量
生抽、醋 4勺 蚝油 3勺
糖 3勺 老抽 3勺
盐 半勺 鸡精 2勺
花椒油 4勺 芝麻 4勺

蒜香鸡爪的做法

蒜香鸡爪的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，洗净
蒜香鸡爪的做法图解2

步骤2

切碎备用 我的鸡爪是分成两半，方便入味
蒜香鸡爪的做法图解3

步骤3

鸡爪加入姜片料酒焯水，煮熟
蒜香鸡爪的做法图解4

步骤4

煮熟捞出，凉水浸泡降温
蒜香鸡爪的做法图解5

步骤5

起锅烧油，加入葱姜、洋葱、芹菜，煎出香味后捞出，加入蒜末、辣椒末
蒜香鸡爪的做法图解6

步骤6

加入佐料：生抽、老抽、醋、耗油
蒜香鸡爪的做法图解7

步骤7

加入佐料：白糖、盐、鸡精、花椒油、芝麻 加入适量清水，搅拌均匀，尝一尝咸淡 口味根据个人增减调整
蒜香鸡爪的做法图解8

步骤8

抓匀腌制
蒜香鸡爪的做法图解9

步骤9

腌制2-3个小时更入味 蒜香鸡爪就做好啦~
蒜香鸡爪的做法图解10

步骤10

铛铛铛~ 开动吧！！！ 蒜香味儿十足！配合着辣椒，好吃得很哟~

蒜香鸡爪的烹饪技巧

调料的份量根据自己来调整，这个量只是符合我家的口味！所以大家酌情添加 只要自己动手去做，一定会收获美味！！！ 喜欢就收藏➕关注➕分享！！！ 不定期更新菜谱~ 谢谢善良的菜友们❤️❤️❤️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-12

©本菜谱的做法由 尹阿冬 编写，未经授权不得转载

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