芒果千层蛋糕

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身边有好几个朋友说做芒果千层都失败了，都说不好做，其实我也一直不敢尝试，前段时间在家实在无聊，就试着做了一下，妈呀，竟然成功了，就是没有磨具和工具做的难看了点，味道还是很不错的。

芒果千层蛋糕的用料

牛奶 250ml 鸡蛋 3个
低筋面粉（蛋糕粉） 100g 黄油 40g
糖霜 30g 淡奶油 250ml
芒果肉 200克 白砂糖 20克

芒果千层蛋糕的做法

芒果千层蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好食材，我准备了四个鸡蛋，实际用了三个。
芒果千层蛋糕的做法图解2

步骤2

碗里打入三个鸡蛋。
芒果千层蛋糕的做法图解3

步骤3

搅散后放入30克糖霜和100克蛋糕粉，家里没有低筋面粉了，蛋糕粉也可以，我没有过筛。
芒果千层蛋糕的做法图解4

步骤4

再放入牛奶和黄油搅拌成糊状。
芒果千层蛋糕的做法图解5

步骤5

过筛
芒果千层蛋糕的做法图解6

步骤6

细腻的面糊就好了。
芒果千层蛋糕的做法图解7

步骤7

平底锅不用刷油，倒入面糊，小火烙到表面有小鼓泡就可以出锅了，一定要有耐心，不然就糊了。
芒果千层蛋糕的做法图解8

步骤8

一口气烙了15张，还挺累的。
芒果千层蛋糕的做法图解9

步骤9

奶油分三次加入20克白砂糖打发，打的稍微硬一些，我不喜欢吃太甜的，如果喜欢甜的，可以多放糖。
芒果千层蛋糕的做法图解10

步骤10

芒果切成片，也可以切丁。
芒果千层蛋糕的做法图解11

步骤11

饼凉了，一层饼一层奶油，一层饼一层奶油芒果，这个没有什么要求，自己随意就好！
芒果千层蛋糕的做法图解12

步骤12

弄好后整理一下，如果有磨具最好放磨具里，盖上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时。
芒果千层蛋糕的做法图解13

步骤13

冷藏好就可以拿出来吃了，上面再放点芒果丁，会好看一点，我这个自己整理的，不是很精致。
芒果千层蛋糕的做法图解14

步骤14

味道还是不错的的，好吃！
芒果千层蛋糕的做法图解15

步骤15

竟然一次成功了，开心！

芒果千层蛋糕的烹饪技巧

1.烙饼的时候一定要小火，要有耐心。 2.饼一定要放凉以后再开始抹奶油，不然奶油直接就化了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-13

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