1分钟即可学会的酱腌辣椒，酸辣开胃，拌粉拌面下饭都可以

1分钟即可学会的酱腌辣椒，酸辣开胃，拌粉拌面下饭都可以

1.6万 浏览 60 收藏
收藏
湘野红姐
湘野红姐 湘野红姐
＋ 关注


家里买了很多青辣椒，每次不是做配料，就是炒肉吃。 有一天，我偶然中发现【青辣椒酱腌吃】居然很下饭！ 它的口感是酸酸辣辣的，很开胃，而且如果你放冰箱里冷藏着吃，冰冰凉凉，一口吃下去透心凉~，真的很适合在炎热的夏天享用

酱辣椒的用料

青辣椒 20个 盐 1小勺
花椒 10粒 姜 1小块
大蒜 4瓣 八角 3个
生抽 1碗 陈醋 0.5碗

酱辣椒的做法

1分钟即可学会的酱腌辣椒，酸辣开胃，拌粉拌面下饭都可以的做法图解1

步骤1

辣椒洗净，用菜刀将其一分为四
1分钟即可学会的酱腌辣椒，酸辣开胃，拌粉拌面下饭都可以的做法图解2

步骤2

洒盐拌匀腌30分钟，去除多余的水分，这样吃起来更脆
1分钟即可学会的酱腌辣椒，酸辣开胃，拌粉拌面下饭都可以的做法图解3

步骤3

热油倒入花椒、八角和姜蒜，炒出香味
1分钟即可学会的酱腌辣椒，酸辣开胃，拌粉拌面下饭都可以的做法图解4

步骤4

再加一碗生抽和半碗陈醋，等汤汁烧开了以后，放凉
1分钟即可学会的酱腌辣椒，酸辣开胃，拌粉拌面下饭都可以的做法图解5

步骤5

辣椒腌好了，把水分攥出来
1分钟即可学会的酱腌辣椒，酸辣开胃，拌粉拌面下饭都可以的做法图解6

步骤6

撒一点红辣椒丝，让颜色更好看
1分钟即可学会的酱腌辣椒，酸辣开胃，拌粉拌面下饭都可以的做法图解7

步骤7

倒入放凉的酱汁，即可开吃
1分钟即可学会的酱腌辣椒，酸辣开胃，拌粉拌面下饭都可以的做法图解8

步骤8

放冰箱里冷藏四小时，吃起来更脆嫩

酱辣椒的烹饪技巧

有粉丝反馈说，自己不太能吃酸，建议可以加点糖中和一下酸味。我试了一下，有效果。 大家如果有不能吃酸的，其实可以少放点陈醋，也是一样的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-15

©本菜谱的做法由 湘野红姐 编写，未经授权不得转载

酱辣椒的其他做法更多

上传我做的这道菜

酱辣椒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 1分钟即可学会的酱腌辣椒，酸辣开胃，拌粉拌面下饭都可以

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 1分钟即可学会的酱腌辣椒，酸辣开胃，拌粉拌面下饭都可以的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活