不油炸的，酒鬼花生

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少量的油，使用翻炒，小火焖蒸，不过分入味，减少钠含量的摄入，代糖不参与代谢，预烤的花生一样香脆，避开市售酒鬼花生过多的油盐糖

酒鬼花生的用料

那秋之林烤花生碎（半粒） 200g 干辣椒 适量
花椒 适量 青花椒 适量
辣椒粉 适量 五香粉 1小撮
代糖 适量 盐 适量
红油 1勺 芝麻（可无） 适量

酒鬼花生的做法

不油炸的，酒鬼花生的做法图解1

步骤1

一边喝冰饮，一边吃着香辣脆口的花生，享受～
不油炸的，酒鬼花生的做法图解2

步骤2

准备食材，干辣椒、花椒和青花椒泡一下水
不油炸的，酒鬼花生的做法图解3

步骤3

芝麻冲洗一下
不油炸的，酒鬼花生的做法图解4

步骤4

热锅，小火把辣椒干、花椒和青花椒炒香
不油炸的，酒鬼花生的做法图解5

步骤5

加入花生、芝麻和红油翻炒，小火稍微盖盖焖一下
不油炸的，酒鬼花生的做法图解6

步骤6

加入辣椒粉和五香粉，炒香，关火
不油炸的，酒鬼花生的做法图解7

步骤7

盐和代糖调味
不油炸的，酒鬼花生的做法图解8

步骤8

完成

酒鬼花生的烹饪技巧

1.这里用了烤的花生碎，如果没有包装好的，请提前将花生烤香 2.没有红油可以不放，或者先用油把香料和粉料小火炸炒一下，油不用多 3.怕糊锅可以加少量清水在第五部盖盖焖的时候，让香料入味一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-16

©本菜谱的做法由 HuMiL 编写，未经授权不得转载

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